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脂肪种类不尽相同哈佛大学的医学研究表明坚果中所含脂肪对心脏健康有利 |
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饱和脂肪/每30克 |
不饱和脂肪/每30克 |
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美国大杏仁 |
2克 |
13克 |
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榛子 |
1克 |
17克 |
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腰果 |
3克 |
11克 |
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花生 |
2克 |
11克 |
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胡桃 |
1.1克 |
17克 |
表一：(单位：每30克所含的宏量营养元素)
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营养成分 |
美国大杏仁 |
腰果 |
榛子 |
夏威夷果 |
美洲山核桃 |
开心果 |
胡桃 |
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钾(mg) |
208 |
160 |
126 |
104 |
111 |
310 |
149 |
|
钙(mg) |
75 |
13 |
53 |
20 |
10 |
38 |
27 |
|
镁(mg) |
84 |
74 |
81 |
33 |
36 |
45 |
48 |
|
铁(mg) |
1 |
2 |
1 |
1 |
1 |
2 |
1 |
|
锌(mg) |
1 |
1.6 |
0.7 |
0.5 |
1.6 |
0.4 |
0.8 |
|
铜(mg) |
0.3 |
0.6 |
0.4 |
0.08 |
0.3 |
0.3 |
0.4 |
|
维生素E(IU) |
10.5 |
3 |
7 |
1 |
6 |
1.5 |
6 |
|
维生B2(mg) |
0.22 |
0.06 |
0.03 |
0.03 |
0.04 |
0.05 |
0.04 |
|
维生B3(mg) |
1 |
0.4 |
0.32 |
0.6 |
0.25 |
0.31 |
0.3 |
|
维生素B6(mg) |
0.03 |
0.07 |
0.17 |
0.06 |
0.05 |
0.07 |
0.16 |
|
叶酸(mg) |
17 |
20 |
20 |
4 |
11 |
16 |
19 |
表二：(单位：每30克所含的微量营养元素) | |
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