A

Antioxidant

抗氧化剂

美国大杏仁含有一系列独特的抗氧化剂包括维生素E和类黄酮植物化合物。这些抗氧化剂能防止细胞受到氧化损伤，预防心脏病、中风和慢性疾病的发生。茶、水果和蔬菜中也含有抗氧化剂。

B

Beauty

美丽

真正的美是“由内而外”的——你吃进身体的食物对美丽至关重要！美国大杏仁富含多种营养素。它含有丰富的维生素E，这种营养素对保持皮肤健康非常重要。

C

Cholesterol-free

不含胆固醇

因为美国大杏仁是一种植物食品，所以不含胆固醇！此外，这种坚果还能有效地降低人体的胆固醇，在中国、美国和加拿大进行的临床实验结果显示，美国大杏仁能有效体内低密度脂蛋白胆固醇，同时保留好的高密度脂蛋白胆固醇，从而改善体内胆固醇的总水平。

D

Dietary Fiber

膳食纤维

每28克美国大杏仁中就含有超过3克食物纤维。大杏仁的纤维可一件地质方法如消化和吸收，从而减低大信任本身所提供的热量。纤维素同时也有缓解便秘的功效。

E

Vitamin E

维生素E

维生素E是一种重要的抗氧化物质，作为一名“营养战士”，它能帮助人体有效抵御心脏病和癌症的侵袭。美国大杏仁是含维生素E最多的全营养食物之一。一把大杏仁（约23粒）就可以提供人体一天所需要的维生素E的一半。

F

Fat

脂肪

美国大杏仁富含日常饮食所需的脂肪，而其将近70%的脂肪为单不饱和脂肪酸，属于有利健康的好脂肪，实验证明以单不饱和脂肪酸代替饱和脂肪酸，可以体内降低胆固醇水平。

G

Gourmet

美食

美国大杏仁香脆、可口，常被厨师和喜欢食用大杏仁的人称为美味坚果。

H

Heart Health

心脏健康

将美国大杏仁与心脏保健食品如大豆、粘性纤维和植物甾醇搭配食用，可显著降低胆固醇的水平。

I

Iron

铁

每28克美国大杏仁中含有1.2克铁。作为一种必需的微量元素，铁能将氧气输送到全身的细胞和组织。

J

Joy

愉悦

过去，罗马人有向新婚夫妇身上抛洒大杏仁，表达多子多福祝愿的习俗。据文献记载，坚果肉和水果干是当时的美味佳肴，因为这些食物的种植不像今天这样普遍。一种看似微不足道的坚果竟在几个世纪中一直被当作珍贵的礼物赠送，想来真难以置信！

K

“King of Nuts”

“坚果之王”

由于其巨大的营养价值，美国大杏仁被称为“坚果之王”。美国大杏仁营养丰富，含有：纤维、镁、磷、蛋白质、单不饱和脂肪酸和维生素E等。

L

Lunch

午餐

健康午餐小贴士：用营养丰富、可口的美国大杏仁代替油炸食品可以让你吃得更健康。

M

Magnesium

镁

美国大杏仁中富含镁，这种矿物质具有加固骨骼和代谢碳水化合物的作用。

N

Nutrition

营养

美国大杏仁是营养最丰富的树坚果。28克（相当于23粒）大杏仁中含有164卡路里热量，有益人体的不饱和脂肪酸占了绝大部分，饱和脂肪酸仅含一克！

O

Orchard

美国大杏仁树园

美国大杏仁生长在大杏仁树上，一种中等身材、开满香气四溢的粉白色花朵的坚果树。曾经看到过开花的大杏仁树吗？50多英亩树园中点缀着美丽柔软、淡粉色的花朵，一幅多么美妙的景象。

P

Protein

蛋白质

美国大杏仁含有优质蛋白质。 蛋白质是保持肌肉、血液和组织健康必备的营养素，另外，它还能补充能量。

Q

Quantity = 23 Almonds a Day

数量 = 每天23粒美国大杏仁

每天食用一把美国大杏仁对心脏的健康非常有益。一把美国大杏仁相当于28克或者23粒。

R

Research

研究

有关美国大杏仁健康及营养价值的大量科学研究均显示食用美国大杏仁既能拥有均衡健康的膳食，又不失美味、香脆和对自已的宠爱。

S

Synergistic Food

组合膳食

搭配食用多种有利于心脏健康的植物食品，如美国大杏仁、植物春、纤维素和植物蛋白等，对控制胆固醇非常有效，比单独食用一种食物更有效。

T

Texture

质感

美国大杏仁不仅可增加营养，而且还能增加美食和甜点造型美感和咀嚼乐趣。只要在亲手制作的冰激凌顶部撒上些薄薄的杏仁片，美食的质感就会大大加分哦！

U

USA

美国

您是否知道，地处地中海式气候区的美国“阳光之州” － 加利福尼亚的大杏仁产量占世界总产量的80%？

V

Versatility

多样性

美国大杏仁功能多样，它美味、香脆且营养丰富。大杏仁具有各式各样食用的外型：整杏仁、杏仁片、杏仁丁、杏仁粒、杏仁粉等。

W

Weight Control

体重控制

过去，人们经常把食物的脂肪含量与体重增加划上等号，而美国大杏仁正好能证明这一误区。研究显示在每天的膳食中加一把美国大杏仁不仅不会使体重增增加，还可以替代其他食物的能量，并产生饱胀感抑制饥饿感。

X

Xingren

“杏仁”

您知道美国大杏仁与中国苦杏仁的区别吗？尽管拥有相同的名称 －杏仁，但这两种坚果的形状、营养成份与烹饪方法都存在差异。比如说，美国大杏仁可作为零食及糕点和巧克力的配料，而中国苦杏仁则一般作为中药和汤料。

Y

Young

延缓衰老

抗氧化食品能减少体内多余的自由基，延缓细胞衰老，预防慢性疾病。除美国大杏仁外，柑橘、浆果和绿叶蔬菜也富含抗氧化物质。

Z

Zinc

锌

28克大杏仁中就含有0.95毫克锌。除了能加快伤口愈合速度，锌还参与蛋白质的新陈代谢过程。另外，锌在生殖系统的发育过程中也发挥着重要作用。